Bye Bye Mexico

Nous nous apprêtons à prendre le bateau pour le Bélize.Nous nous rendons sur les Cayes (des petites iles coraliennes) ou nous espèrons pouvoir faire de la plongée (libre/ snorkeling) et connaître ce pays.

On est actuellement à chetumal, ville frontière sans grand intérêt. Le Mexique va nous manquer pour de nombreux aspects: bouffe, gentillesse des gens, intérêt culturel....)
Ces deux derniers jours  nous étions dans un petit village de pêcheurs Mahahual, tranquille sauf lorsque des croisières font escales... Un drôle de mélange: d'un coté la vie en dollars avec un hard rock café mais le soir des petits bars sympas et une ville locales trèèès tranquille; Le temps n'était pas au beau fixe (sauf hier) mais les couleurs gris vert étient très jolies Ca tombait également assez bien car j'avais pas mal de travail.

Estamos esperando el barco para Belice. Vamos a ir en las Cayes (islas de coral) donde haremos snorkeling et connocaremos el pais.
Estamos en Chetumal, ciudad a la frontiera sin mucho interes. Vamos  a extranar mexico, su comida su gente...)

Estos dos ultimos dias estabamos en un pequeno pueblo de pescadores, Mahahual, muy tranquilo salvo cuando bajan de los cruceros... Mescla extrana, de un ladfo la vida en USD con un hard Rock cafe pero a la noche todo muy tranquilo. Tuvimos mal tiempo (salvo ayer) pero igualmente quedaba muy lindo con colores gris verde... y ademas tenia muchas traducciones.

Tulum

Elodie travaille/trabajando



Catch of the day. Cesar pêche/pesca



Ouf quelle journée! Que dia dificil!

Merida, Chichen Itza, Tulum

Chichen Itza (et moi)

Gringos (con cewvezaaa)



Tulum (on a caché les hordes de turistas)

 Nous sommes maintenant à Tulum au bord de l'eau (ok j'en rajoute une couche...).

En chemin nous nous sommes arrêté à Merida, qui est une ville un peu plus grande et qui, soyons honnête, ne nous à pas vraiment fait rêver.

Du coup, passage éclair et direction Chichen Itza, halte pour se rendre sur la côte.

Les ruines de Chichen Itza sont très impressionnantes mais la quantité de touristes et de marchands aussi....

Cela nous a conforté dans notre idée d'éviter Cancun et de rejoindre directement Tulum (touristique, mais moins, et plutôt sac à dos alors que Cancun à priori c'est une grosse ville avec hotels de luxe, centre commerciaux et bcp d'américains.)

Nous quittons Tulum demain matin pour nous rendre plus au sud, dans un petit village un peu perdu semble-t-il, Majahual.
Notre séjour au Mexique se termine et nous seront très bientôt à Belize.


***************

Estamos ahora en Tulum a lado del mar (ok exagero un poquito :-)). En el camino desde palenq,ue nos paramos en Merida, cual es una ciudad mas grande y no nos vuelvo loco.

Entonces seguimos nuestro camino hasta la costa pasando por Chichen Itza.  La ruinas son impresionantes en Chichen Itza pero la cuantidad de turistas y des vendedores tambien...

Decidimos entonces evitar Cancun, Playa del Carmen etc, e ir directamente a Tulum.
Tulum es igualmente turistico pero mas mochilero y con menos hoteles de lujo, centro comerciales, y gringos.

Manana seguimos bajando hasta el sur en un pueblito cual se llama Majahual. Se esta terminando nuestra estadia en Mexico ya que pronto llegaremos en Belize.

Palenque

Un bref passage à Palenque pour visiter le site archeologique.

La ville moderne n'a pas vraiment d'intérêt. C'est un point de départ pour les ruines avec hotels et restaurants.
Il fait chaud, végétation tropicale, hum ...on sent que la mer approche!!!.

Nous avons énormément de chance d'être hors saison touristique, on nous a dit qu'en pleine saison il pouvait y avoir jusqu'à 8000 personnes par jour..brrr.

Ce qui est incoryable c'est de penser que le site visité correspond seulement a 5% des ruines, c'est-à-dire que 95% restes encore inoxploré....

Pasamos rapidemente por Palenque para visitar las ruinas.
La ciudad moderna no tiene mucho interes, es un lugar comodo para dormir y comer, ni mas ni menos.
El clima cambio bastante desde  San Cristobal de las Casas, nos estamos de a poquito acercando al mar :-)!

Tuvimos mucha suerte de caer afuera de la temporada turistica para visitar las ruinas.
Nos han dicho que en temporada alta podia haber hasta 8000 personas por dia...
Brr menos atractivo...
Lo interesante es de pensar que el sitio que se visita solo coresponde a un 5% de las ruinas existantes . Es decir, en la jungla alrededor, estan escondidas un 95% de las ruinas.

Chiapas

Après une nuit (confortable) de bus nous sommes arrivés à San Cristobal de las Casas, capitale culturelle du Chiapas dont la population est en majorité indigène.

La ville est située à plus de 2000 m d'altitude donc les nuits sont assez fraiches.

Le Chiapas est surtout connu pour la révolution de 1994 menée par les Zapatistas pour la défense des droits des populations indigènes.
Je joins deux liens pour ceux que ça intéresse.
http://www.monde-diplomatique.fr/1994/02/LAVOU/217
http://www.vivamexico.info/Index1/Chiapas.html



Despues de una noche (bastante comoda) de bus llegamos a San Cristobal de las Casas, capital cultural de Chiapas y cuya poblacion es mayaritariamente indigena.
Se habla tambien mucho de chapas por la revolucion Zapatista. He puesto algunos links, pero en frances...

Hamacs

Oaxaca et Monte Alban

 Approvechamos de nuestra estadia en oaxaca para pruebar las especialidades culinarias de la region y para visitar al sitio de Monte Alban.
Abajo va un pequea explicacion robada en Wikipedia..
"Monte Albán fue durante mucho tiempo la sede del poder dominante en la región de los Valles Centrales de Oaxaca, desde el declive de San José Mogote en el Preclásico Medio (1500-700 a. C.) hasta el ocaso de la ciudad, ocurrido alrededor del siglo IX. El nombre antiguo de esta ciudad fundada por los zapotecas a finales del Preclásico Tardío es objeto de discusiones. De acuerdo con algunas fuentes, el nombre original fue Dani Baá. Se sabe, en cambio, que los mixtecos conocieron la ciudad como Yucucúi (idioma mixteco: Yúcu-cúi, «Cerro Verde» )?.

Monte Albán fue una ciudad con una población pluriétnica. A lo largo de su historia, la ciudad mantuvo vínculos muy fuertes con otros pueblos de gran importancia en Mesoamérica, en especial con los teotihuacanos durante el Clásico Temprano. La ciudad fue abandonada por la élite y buena parte de su población al final de la Fase Xoo. Sin embargo, el recinto ceremonial que constituye el conjunto de la Zona Arqueológica de Monte Albán fue reutilizado por los mixtecos durante el Período Posclásico. Para esta época, el poder político del pueblo zapoteco se encontraba dividido entre varias ciudades-Estado, como Zaachila, Yagul, Lambityeco y Tehuantepec.

Aunque es probable que su existencia fuera conocida durante la época colonial, Monte Albán no es mencionada en las crónicas de la conquista o en los siglos posteriores, hasta principios del siglo XIX. Durante la primera mitad del siglo XX, el mexicano Alfonso Caso llevó a cabo una serie de excavaciones que lo llevaron a encontrar la Tumba 7, donde reposaba el mayor depósito de obras de orfebrería mesoamericana de oro que se haya descubierto hasta la fecha.
El conjunto de monumentos prehispánicos junto con el centro histórico de la ciudad de Oaxaca de Juárez, fueron inscritos en 1987 en el registro del programa Patrimonio de la Humanidad de la Unesco."

Au cours de notre  visite de oaxaca nous en avons profité pour gouter les spécialités culinaires et visiter le site de Monte Alban. (voir vidéo)


Monte Albán est un important site archéologique qui a connu son apogée lors de la période zapotèque entre 200 et 600 après J.-C. mais qui aurait été fondé par le peuple olmèque.
L’emploi du mot Monte, signifiant « mont » ou « montagne » en castillan, s’explique par le fait que cette cité est construite sur une surface artificiellement arasée au sommet d’une montagne surplombant de 400 m le niveau de la vallée (en réalité à 1 941 m d’altitude). merci Wikipédia...

Mole Negro

 Poulet (mais peut aussi être servi avec d'autres viandes) avec une sauce épicée au cacao et plein d'autres ingrédients.
Pollo (pero tambien va con otra carne) con salsa a base de cacao y mucha otras cosas



Monte Alban



Elodie a Monte Alban, Mexico

Lucha libre

Petit clin d'oeil à Téo et Gaspard les fans du catch.

Cesar voulait se mettre torsu  nu et se huiler le torse pour la photo mais je lui ai dit que ce pouvait être mal vu...

Fotitos para mis sobrinos Teo y Gaspard enloquecidos por el catch....

Mexico - Marriachi - Garribaldi - Mezcal

Avant d'aller à Oaxaca, nous avons fait halte à Mexico df. C'était l'occasion de faire la fête avec Gosia, Daph et Rodrigo.
Nous sommes allés place Garibaldi.
C'est la place des Mariachis. Il y en avait plein malgré le froid (oui là je sais que cela va en faire sourire certains :-))
Les gens viennent soit écouter une chanson (il est possible de payer à la chanson,) soit recruter un "groupe" afin qu'il vienne chanter pour un anniversaire ou une autre occasion.
Au vu du froid nous nous sommes réfugiés dans un bar de la place auprès d'un bon verre de Mezcal (oui oui celui avec le ver dans la bouteille). On a pas de photo car ce n'est pas la zone la plus sure pour se promener avec un bel appareil et on a eu un problème de batterie avec le petit appareil.

Antes de bajar por Oaxaca, nos paremos al df. Fue una muy buena occasion para festejar con los naquitos, Gosia, Daph y Rodrigo.
Nos fuimos a la plaza Garibaldi. Me sorprendio la cuantidad de Marriachis que habia a pesar del frio. Nosotros hemos sido menos fuertes y nos escondimos en un bar de la plaza con una (o mas ) botella de Mezcal.
No tenemos photos porque no es el lugar mas seguro para andar con una buena camara y tuvimos problemas de baterias con la camarita.

Ah oui ça aussi ...

Ces petites bestioles là aussi se mangent... vivantes ou non, broyées ou non, mais généralement en sauce...
Ah oui on riait bien en les voyant sur le marché!

Hier soir, nous avons mangé des tacos dans la rue....

Et pour le mien la dame m'a demandé "avec #@!$, ou sans"?

Ni César, ni moi n'avons compris de quoi il s'agissait ...alors dans le doute, et bien j'ai dit "avec"!! (ah mais bien entendu!!)

Et oui dans le mille!!!, il s'agissait bien de cet horrible petit insecte.
M'en suis aperçue en croquant la carapace de l'un d'eux. POUAAAAH!!!!!!

Du coup pour faire passer, je me suis avalée une bonne Margarita bien corsée.
Mais j'avoue que j'ai encore un petit haut le coeur....

Gastronomie Mexicaine

Avant toute chose, je voudrais préciser que contairement à ce qu'on voit dans les restaurants en France ou Belgique, le chili con carne et les burritos ne sont pas des plats mexicains. Il s'agit de plats Tex-Mex (mais plutôt Tex que Mex ;-)). On en trouve parfois mais c'est pour les "gringos"

L'aliment le plus représentatif est sans aucun doute, le maïs. On en trouve partout: dans les tortillas au maïs (nous on trouve plus généralément des tortillas à la farine de blé), dans le pozole (une espèce de soupe épicée très épaisse avec des gros grains de maïs blanc, du poulet, de l'avocat...) les tamales (petits gateaux salés avec maïset parfois un peu de viande ou de fromage) et il se mange aussi nature avec un peu de citron vert, du piment et parfois de la mayonnaise.

Sont aussi très présents, l'avocat et les frijoles, gros haricots noirs souvent en puré

Nous privilégions généralement les échoppes dans la rue ou dans les marchés car c'est en général meilleur et bien moins chers que dans les restaurants.

Traditionnellement on trouve pour le petit - déj:
- des oeufs: plein de manières de les préparer: avec sauce relevée, avec oignons, poivrons, tomates, cactus....
- des syncronizadas, tortillas de blé avec du jambon et du fromage.
- de molletes, vachement bon ça aussi, il s'agit de toast pain type baguette avec des frijoles, du fromage, de l'avocat et je crois des tomates.
mais aussi des jus de fruits, et tacos de toutes sortes.

Il existe des tonnes de déclinaisons des tacos, qui se vendent midi et soir peuvent être, il s'agit donc de petites tortillas (environ 10 cm de diamètre) sur lesquelles on met de la viande (porc, beau, agneau, poulet, tripes au choix), des oignons, du citron vert et de la sauce.

Il existe bien entendu plein de variation des tacos, gorditas, enchiladas, quesadillas... mais le but n'est pas non plus de dresser une liste exhaustive des plats mexicains.

Taxco

 Taxco est à environ 160 Km de Mexico.


Les Espagnols y découvrirent de nombreuses mines d'argent, ce qui à entrainé la prospérité de la ville.

Aujourd'hui les gisements sont épuisés et la ville est uniquement touristique mais toutefois les rues regorgent de magasins de bijoux, en argent...

Jusqu'à la construction de l'autoroute, Taxco constituait une halte entre Mexico et Acuapulco.

Photos de la partie Coloniale

Pour faire ce tour, nous avions donc loué une voiture et sommes partis de Mexico DF vers San Miguel de Allende. De San Miguel, ou un ami des parents de César nous a reçu, nous avons visité San Miguel, Queretaro et Guanajuato. Ensuite nous avons roulé jusqu'à Patzcuaro.

A Patzcuaro, beaucoup de monde à l'occasion du dia de los muertos. Nous avons par chance croisé une dame dans la rue qui nous a proposé une chambre chez elle à bon prix.
De Patzcuaro nous avons conduit (enfin plutôt César) jusqu'à Taxco ou nous passerons la journée et celle de demain.
 

Guanajuato

 

Guanajuato

Guanajuato

Un voyage des rencontres agréables et de découvertes

Taxco, Patzcuaro

Je viens d'avoir la confirmation que le ZUMBA existe aussi au Mexique... bon, tout de suite le cours à 8 heures du mat dans la maison juste à côté de l'hotel c'est moins sympa...:-).

Moi, je m'étais déjà réveillée pour relire une traduction, César non.

Mais comme on dit, l'avenir appartient à ceux qui se lèvent tôt!

Nous sommes arrivés à Taxco après un trajet de six heures qui semblait pourtant assez court sur la carte. Bein oui c'est grand le Mexique.

Taxco est notre dernière étape avant de descendre vers le sud.
Nous ramenons la voiture louée à Mexico DF, on en profite pour passer une nouvelle soirée avec Gosia et Rodrigo.
Nous irons probablement  place Garibaldi voir les Mariachis.
Et  ensuite à minuit tels des petites cendrillons en herbe, on prend un car pour Oaxaca.
Le trajet dure approximativement 6 heures et les bus sont paraît-ils confortables.
De Oaxaca, nous descendrons au Chiapas et ensuite nouss visiterons la péninsule de Yucatan.

Queretaro

Mexico DF

DF, veut dire districto fédéral et ça fait référence a Mexico City.
Nous venons de quitter la ville pour nous rendre dans la partie coloniale du Mexique qui se situe au nord de DF.

Je reviens toutefois sur Mexico DF.

Je m'attendais à une ville énorme polluée avec des embouteillages à n'en plus finir.
Et bien, ce n'est pas faux mais ce n'est pas tout non plus. 
La ville compte 20 millions d'habitants, le trafic est impensable et imprévisible et niveau pollution c'est pas mal non plus.
L'autre jour pour sortir de la ville nous avons mis 1h15 et nous avons eu beaucoup de chance car la circulation était fluide... bref on n'en voit jamais la fin.

Toutefois, j'ai été agréablement surprise car la ville, divisée en quartiers ou "colonias" compte plein de coins sympas sans immeubles avec des petits resto ou bars, des parcs, etc.
Il est facile d'imaginer que lorsque qu'on vit à Mexico on prend ses habitudes dans son quartier, et ce on est loin du caractère inhumain souvent dépeint.
Bien en tendu on a eu beaucoup de chance car Rodrigo et Gosia ainsi que Daphne nous ont aidé à découvrir la ville avec l'oeil du chilango.

 Av Reforma vue du chateau de Chapultepec

 Centre historique de Mexico

 Musée d'anthropologie, on aurait bien eu besoin de plusieurs jours pour en faire le tour...

 Avec la naquita en el Zocalo

Naco

Alebrijes

Hier, en nous promenant dans le centre de Mexico, nous sommes tombés par hasard sur une exposition à ciel ouvert d'Alebrijes.

Les Alebrijes sont des sculptures en papier mâché, hyper colorées qui représentent des animaux fantastiques.

Formant partie intégrante de l'artisanat mexicain, elles ont été inventées par Pedro Linares Lopez en 1936.

L'exposition d'hier s'inscrit dans le contexte du bicentenaire de l'indépendance du Mexique.

Les Alebrijes étaient ici monumentales et faisaient référence aux héros ou personnages représentatifs de cette période.

Dia de los muertos

Le dia de los muertos ("fête des morts") approche à grands pas et les rues de Mexico (et j'imagine de tout le Mexique) sont remplies de crânes, de squelettes et de guirelandes colorées avec des représentations caricaturales de la mort.

C'est une fête d'une grande importance au Mexique (et en amérique centrale) qui se déroule pendant deux jours, les 1er et 2 novembre.

Les familles visitent les tombes de leurs ancêtres, les nettoient, les décorent et surtout y déposent des offrandes, généralement, ce que le mort aimait particulièrement boire ou manger.

Les personnes décédant durant le mois précédent ne recoivent pas d'offrandes car elles n'ont pas eu le temps de demander la permission de retourner sur Terre. (pas de bol!)

Pour les enfants morts avant d'avoir été baptisés, on offre des fleurs blanches et des cierges. Pour les autres, on apporte des jouets.
Pour les adultes, on apporte des bouteilles de tequila, (hum ça me plait déjà plus!!!!)


 Des offrandes sont aussi faites dans chaque maison sur des autels situés dans les chambres des défunts, plus ou moins décorés et remplis selon les familles.



Je ne sais pas encore à quel endroit,  nous seront samedi, mais en tout cas on tentera de voir cela de plus près.

C'est, à ce qu'on dit, très festif , les cimetières sont vraiment hyper animés, une fois n'est pas coutume!

Teotihuacan

Samedi nous nous sommes rendu à Teotihuacan.
Une visite très intéressante et un premier contact pour moi avec les civilisations précoolombiennes.

Je joins à titre informatif, un petit copier coller wikipédièsque et des petites photos mais celles-ci ne sont pas volées sur Internet.
Nous les avons prises parfois à la sueur de nos fronts, enfin là je parle de celle prise au dessus de la pyramide, enfin de mon front  parce que sans vouloir balancer, il y a en un qui a préféré piquer un petit roupillon :-).
Le site est assez proche de la ville de Mexico, une cinquantaine de kilomètres et bien qu'on sooit en automne le soleil tapait sévèrement car la région est déjà semi désertique.

Teotihuacan est un important site archéologique de la vallée de Mexico, contenant certaines des plus grandes pyramides méso-américaine jamais construites en Amérique précolombienne. Outre ses structures pyramidales, Teotihuacan est également connue pour ses grands complexes résidentiels, sa chaussée des Morts, et ses nombreuses peintures murales aux couleurs bien conservées.La ville a sans doute été construite aux environs de 200 avant notre ère, et habitée jusqu'à sa chute entre les VIe et VIIe siècles. À son apogée dans la première moitié du Ier millénaire, à l'Époque classique, Teotihuacan était la plus grande ville de toute l’Amérique précolombienne. À ce moment, elle pourrait avoir compté plus de 200 000 habitants, ce qui la plaçait à l’époque parmi les plus grandes villes du monde. La civilisation et le complexe culturel associé au site sont également désignés sous le nom de Teotihuacan ou Teotihuacano.





Bien que la question de savoir si Teotihuacan était au centre d'un Empire soit sujette à débat, son influence en Mésoamérique est bien documentée ; la preuve de l’existence de la civilisation de Teotihuacan, au moins par sa puissance politique et économique, peut être constatée dans de nombreux sites de l’État de Veracruz et de la région maya. L'origine ethnique des habitants de Teotihuacan fait également débat. Parmi les candidats possibles, citons les groupes ethniques constitués par les peuples nahuas, otomi ou totonaques. Certains chercheurs ont également suggéré que Teotihuacan aurait été un Etat multiethnique. Des fouilles archéologiques ont en effet montré que Teotihuacan comportait des quartiers distincts pour les Zapotèques, les Mixtèques ou les Mayas. Selon le chroniqueur espagnol Juan de Torquemada, les Totonaques affirmaient qu'ils en étaient les bâtisseurs.